Ha ezeket eszi, nyáron sem fog meghízni
Adunk néhány tippet, hogy a nyár esti sütögetések ne a plusz kilókról, hanem csupán a szórakozásról szóljanak.
Bár elsőre úgy tűnhet, szinte képtelenség betartani az egészséges étkezés alapelveit a számtalan nyári grillparty, esti sütögetés és piknikezés közepette, valójában jó esély van rá, hogy találunk majd magunknak egészséges és egyben finom falatokat is. Az alábbi két lista segít eligazodni, mely nyári ételeket érdemes inkább kerülni és, mikből lehet feltankolni.
Kerülendő falatok
Az olyan majonézzel teli köretek, mint a káposzta-, burgonya- és tojássaláta gyakran részei a grill partyknak, ám rengeteg extra kalóriát vihetünk be a segítségükkel. Az olajban sült ételek – rántott csirke, sült krumpli, hagymakarika – jelentős mennyiségű egészségtelen zsírt és kalóriát tartalmaznak, arról nem is beszélve, hogy az olajba merülés előtt többnyire még lisztben is megmártóztatják ezeket a falatokat. Az olyan ízesítők, mint a ketchup, a tartármártás vagy a barbeque szósz szintén tele vannak cukorral és energiával. Továbbá a csirke bőre – még akkor is, ha nincs megsütve –, a hot dog és hamburger is lehet nagyon zsíros.
A nyári italok is könnyen tönkre tehetik a diétát. Az olyan édes koktélok, mint a mojito, a pina colada vagy a daiquiri, roskadásig vannak cukorral és kalóriával, akárcsak az olyan alkoholmentes italok, mint a limonádé, a kóla vagy a jeges tea.
Ennivaló falatok
Szerencsére számos módja van annak, hogy egészségesen táplálkozzunk anélkül, hogy lemondanánk a finom ízekről. A következő főételek, köretek, nasik és italok akár diétázás közben is fogyaszthatók.
Fehérjék: a tenger gyümölcsei remekül helyettesíthetik a hambit és a hot dogot a grillrácson. Kiváló választás például az olívaolajban és gyümölcsökben (citrom, lime, narancs vagy ananász) pácolt lazac, laposhal, sügér, rák vagy fésűkagyló. Az olyan sovány húsok, mint a sertés comb vagy a bőr nélküli csirke szintén jó választást jelentenek, ha valamilyen alacsony kalóriatartalmú salátával fogyasztjuk ezeket.
Köretek: a grillezett zöldségekben kevés a kalória, ellenben tele vannak tápanyagokkal, vagyis remek, könnyű köretként szolgálnak a nyári grillezések alkalmával. Dobjunk a rácsra szezonális zöldségeket, cukkinit, padlizsánt, tököt vagy paprikát, fogyaszthatjuk magában is őket, vagy készíthetünk melléjük paradicsom salsát is. Állítsunk össze egészségesebb saláta dresszinget a burgonya- vagy káposztasalátához úgy, hogy a majonézt mustárral, ecettel vagy olívaolajjal helyettesítjük.
Italok: alkoholos italok esetében a legjobb, amit tehetünk, ha kerüljük az olyan nehéz nedűket, mint a koktélok vagy a sör és inkább bort, fröccsöt fogyasztunk. Nem alkoholos italok esetében a legjobb választás a sima ásványvíz vagy a citromos víz.
Nassolnivalók: a chipsektől és a perecektől jobb, ha távol maradunk; inkább együnk egy kis adag mogyorót vagy mandulát, esetleg olívabogyót. A gyümölcsök – egy szelet jéghideg görögdinnye – szintén kiváló nasik lehetnek nyáron.
