Éltető italok
Szervezetünk több mint kétharmada vízből áll. A víz életünk alapeleme - folyadék nélkül nem tudnánk létezni, hiszen a folyadékra szükségünk van ahhoz, hogy életfolyamatainkat működésben tartsuk, s hogy a felesleges anyagcseretermékeket és mérgeket kimossuk a szervezetünkből. Ezért egész évben szükségünk van a rendszeres folyadékpótlásra, de ez nyáron különösen fontos!
- a keringés felmondja a szolgálatot,
- szívünk, hörgőink és bőrünk szenved a folyadékhiány miatt,
- az anyagcseretermékek és az idegen anyagok nem tudnak a vizelettel távozni.
Nyáron tehát különösen fontos a folyadékbevitel, hiszen a szervezetünkben levő víz részt vesz testünk hőmérsékletszabályozásában. A külső hőmérséklet emelkedésével szemben verítékezéssel védekezünk. Amikor a bőrünkön keresztül elpárolog a folyadék, szervezetünk hőt veszít, és a testhőmérsékletünk a szükséges 370 C-ra csökken.
Forró nyári napokon a folyadékpótlás igazából nem jelenthet problémát, gyerekek esetében a folyadékhiány sokkal erőteljesebben jelentkezik, az idősebbek ezzel ellentétben gyakran már alig éreznek szomjúságot, ezért el is felejtenek inni, ettől viszont feledékenyebbek és erőtlenebbek lesznek.
Minden lassabban megy...
Az idősebb embereknek ezért szinte kényszeríteniük kell magukat az ivásra. A folyadékhiány egyébként náluk a forró napokon komoly koncentrációs zavarokat, súlyosabb esetben zavartságot okozhat. Ezt az egy időben fellépő ásványianyag-hiány - főleg vízhajtót szedőknél! - tovább fokozza. Iyenkor a szervezet minden életfontosságú folyamata lelassul.
Mennyi folyadékot kell tehát forró nyári napokon fogyasztanunk? A táplálkozásszakértők szerint legalább 2-3 litert, feltéve, ha szív-, illetve keringési rendellenesség, súlyos vesebetegség miatt az orvos nem korlátozza ezt a mennyiséget.
Sokan azonban azt hiszik, ennyit képtelenek elfogyasztani.
Pedig a két-három litert nem feltétlenül folyadék (víz) formájában kell érteni, hiszen nagyon sok olyan táplálékunk van, amely rengeteg vizet tartalmaz. Hagyományos étkezés esetén már a levessel, a zöldségekkel és a gyümölcsökkel is elfogyasztunk egy liter vizet. Tehát a maradék másfél-két litert már könnyűszerrel meg lehet inni!
Az idősebb embereknek ezért szinte kényszeríteniük kell magukat az ivásra. A folyadékhiány egyébként náluk a forró napokon komoly koncentrációs zavarokat, súlyosabb esetben zavartságot okozhat. Ezt az egy időben fellépő ásványianyag-hiány - főleg vízhajtót szedőknél! - tovább fokozza. Iyenkor a szervezet minden életfontosságú folyamata lelassul.
Mennyi folyadékot kell tehát forró nyári napokon fogyasztanunk? A táplálkozásszakértők szerint legalább 2-3 litert, feltéve, ha szív-, illetve keringési rendellenesség, súlyos vesebetegség miatt az orvos nem korlátozza ezt a mennyiséget.
Sokan azonban azt hiszik, ennyit képtelenek elfogyasztani.
Pedig a két-három litert nem feltétlenül folyadék (víz) formájában kell érteni, hiszen nagyon sok olyan táplálékunk van, amely rengeteg vizet tartalmaz. Hagyományos étkezés esetén már a levessel, a zöldségekkel és a gyümölcsökkel is elfogyasztunk egy liter vizet. Tehát a maradék másfél-két litert már könnyűszerrel meg lehet inni!
Igyunk meg kétóránként kis kortyokban 1/4 liter hígított gyümölcslevet, ásványvizet vagy ízesítés nélküli gyógynövényteát. Így egész könnyen teljesíthetjük napi penzumunkat. Szomjunkat azonban nem csak itallal csillapíthatjuk. Íme néhány egészséges, rágható szomjoltó:
- Első helyen természetesen a dinnye áll. Ebben az esetben teljesen mindegy, hogy görög- vagy sárgadinnyéről van-e szó, hiszen mindegyik nagyon sok vizet tartalmaz. Kalóriaszegények, frissítőek és olyan vitalizáló anyagokat tartalmaznak, amelyeket a szervezet jól tud hasznosítani.
Tehát iktassuk be a dinnyét nyári étrendünkbe akár előételként, akár desszertként. A dinnye csökkenti az édességek iránti vágyat, ezáltal segít megszabadulni néhány felesleges kilótól is. A dinnyediéta a legjobb nyári fogyókúra!
Lédús saláták
- A salátauborka is kiválóan oltja a szomjat, 95%-ban vízből áll, és alig van benne kalória. Aki nyáron rendszeresen eszik uborkát, gondoskodik a vesék és a húgyutak ideális átmosásáról. A nyálkahártyák nedvesek maradnak, a bőr pedig feszes. Nemhiába nevezik az uborkát "belső hidratálókrémnek".
- Ízletes szomjoltó nyáron a lédús és édes paradicsom is. Fogyasztásával sok folyadékot "tankolhatunk". Miként az uborka, a paradicsom is gondoskodik vesénk és húgyutaink átmosásáról, nedvesen tartja a nyálkahártyát, és kiküszöböli a székrekedést.
- További ideális szomjoltó gyümölcs: a szőlő, a cseresznye és meggy, a lédús barack, a ribizli, a málna, az eper és az ananász.
- A savanyított tejtermékekben (joghurt, kefir) lévő savanykás tejsavó is kitűnő, savanyú íze nagyon jól csillapítja az olthatatlan szomjat is, ráadásul a benne található ásványok pótolják a fokozott verítékezés közben elveszített
mineráliákat.
- A salátauborka is kiválóan oltja a szomjat, 95%-ban vízből áll, és alig van benne kalória. Aki nyáron rendszeresen eszik uborkát, gondoskodik a vesék és a húgyutak ideális átmosásáról. A nyálkahártyák nedvesek maradnak, a bőr pedig feszes. Nemhiába nevezik az uborkát "belső hidratálókrémnek".
- Ízletes szomjoltó nyáron a lédús és édes paradicsom is. Fogyasztásával sok folyadékot "tankolhatunk". Miként az uborka, a paradicsom is gondoskodik vesénk és húgyutaink átmosásáról, nedvesen tartja a nyálkahártyát, és kiküszöböli a székrekedést.
- További ideális szomjoltó gyümölcs: a szőlő, a cseresznye és meggy, a lédús barack, a ribizli, a málna, az eper és az ananász.
- A savanyított tejtermékekben (joghurt, kefir) lévő savanykás tejsavó is kitűnő, savanyú íze nagyon jól csillapítja az olthatatlan szomjat is, ráadásul a benne található ásványok pótolják a fokozott verítékezés közben elveszített
mineráliákat.
