Mi van egy pohár juice-ban?

Ha különböző zöldségalapú üdítőket választunk, az a legjobb módja annak, hogy étrendünkbe bejuttassuk a növényi alapú tápanyagokat, anélkül, hogy sok cukrot és kalóriát vinnénk be szervezetünkbe. Általános igazság ugyanis, hogy a zöldséglevek jóval alacsonyabb cukor- és kalóriatartalommal bírnak, mint a gyümölcslevek. És akkor még nem is beszéltünk a zöldséglevek egyéb előnyeiről! A paradicsomlében levő likopin például kutatások szerint mérsékli a prosztatarák kockázatát, míg a répás üdítők csökkentik a vérnyomást. A rostos változatok különösen jótékonyan hatnak egészségünkre és még az éhségérzetet is csökkentik. Érdemes azonban vásárlás előtt megnézni a termék sótartalmát, ugyanis fennáll a veszélye annak, hogy ezeknek az üdítőknek magas a nátrium tartalma.

Ha egészséges gyümölcslevet szeretnénk vásárolni, akkor nagyon fontos, hogy megnézzük a dobozon a termék gyümölcs tartalmát! Erre különösen érdemes odafigyelnünk, ha többféle gyümölcsből készült koktélt vagy gyümölcslevet szeretnénk venni. Ezeknek ugyanis általában viszonylag alacsony a gyümölcstartalma, fő összetevőjük gyakran víz és a cukor valamilyen formája, mint például a magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup. A magas kalóriatartalom mellett pedig még a tápanyagtartalmuk is viszonylag alacsony. Kutatási eredmények szerint a cukros gyümölcslevek különösen gyerekkorban ártalmasak, fokozzák az elhízás és az egészségügyi problémák kialakulásnak kockázatát.

Ha betartjuk, hogy egy nap csak egy pohár gyümölcslevet iszunk, akkor érdemes azt az egy poharat jól megválasztani. Táplálkozási szempontból az ajánlott gyümölcslevek listáját egyértelműen a gránátalmalé vezeti. Igaz, hogy ebben is elég magas a cukor- és kalóriatartalom, de ha ezt isszuk reggelire, akkor egy jókora adag antioxidánst juttatunk be szervezetünkbe, ami nemcsak, hogy jótékonyan hat az agyműködésre, de segíti a rákbetegségekkel szembeni védelmet is. Egy kutatás eredménye szerint napi 8 dl gránátalmalé csökkentette a prosztatarák kiújulásának kockázatát.

Az áfonyalé rengeteg C-vitamint tartalmaz, ami az egészséges immunrendszer alapkövetelménye. Ezen kívül ez a gyümölcslé bizonyítottan hatékony népi orvosság is, a cukrozatlan áfonyalé ugyanis segíti csökkenteni a húgyúti fertőzések kockázatát.

A feketeáfonya leve segíti az agyműködést. Ezt igazolja az a kutatás is, amiben kifejezetten a feketeáfonya memóriára gyakorolt hatását vizsgálták. A vizsgálat alanyai 70-es éveikben jártak és mindennapjaikban gyakran előfordultak öregségből adódó memóriaproblémák. Azok, akik 12 héten keresztül napi 2 és fél pohár feketeáfonya levet ittak, sokkal jobban teljesítettek a memóriateszteken, mint azok, akik nem fogyasztottak gyümölcslevet. Szóval, ha agyfényesítőt keres, igyon áfonyalevet!

Amellett, hogy rengeteg antioxidánst tartalmaznak, szakértők szerint a bogyós gyümölcsök leve hatékony gyulladáscsökkentő is. Egy tanulmány szerint edzés előtt és után kimondottan jót tesz, ha megiszunk egy pohár a cseresznye- vagy a meggylevet, így ugyanis csökkenthetjük az izomfájdalmat.

Ma már a köztudatba is bekerült, hogy a mértékkel fogyasztott vörösbor jót tesz a szívnek. Ez igaz a piros szőlőből készült juice-ra is, aminek rendkívül magas az antioxidáns, flavanoid és rezveratrol tartalma. A kulcs a bor és a szőlőlé esetében is az, hogy készítésük során a teljes szőlőt felhasználják. Általában, amikor szőlőt eszünk, akkor nem esszük meg a magokat, így pedig elesünk egy csomó tápanyagtól.

A népi orvosláshoz köthető a szilva is, ez a gyümölcs kiváló gyógymódot jelent székrekedéskor. Mára ez az elmélet már tudományosan is igazolt, magas rosttartalma és egy természetes hashajtó, a szorbit támasztja alá hatékonyságát. Ezen kívül a szilva leve is nagyon sok antioxidánst, valamint vasat és káliumot is tartalmaz, ezért kifejezetten ajánlott a fogyasztása.

Ha a reggeli üdítőitalokról beszélünk, akkor elsőre általában mindenkinek a narancslé jut eszébe. A narancslé C- és D-vitamin, valamint kálium és magas tápanyagtartalma miatt egyaránt erősíti az immunrendszert és a csontokat. Cukrozatlan változatában jóval kevesebb a kalória, mint a bogyós gyümölcsök levében, viszont antioxidáns tartalma is alacsonyabb, mint például a szőlőléjéé.

Ha naponta többször is vágyik a gyümölcslére, akkor hígítsa vízzel, így csökkentheti a kalória-bevitelt és akár két-három pohárral is megihat naponta! Még jobb, ha gyümölcslé helyett gyümölcsöt eszünk. A gyümölcs fogyasztása ugyanis biztosítja szervezetünk számára szükséges rost és egyéb tápanyagok egy részét, ráadásul csökkenti az éhségérzetet is.