Egye magát karcsúra téli nasikkal

Érdemes minden napra pakolni magunknak egy almát tízórainak. Alacsony a kalóriatartalma, sok benne a rost és még az édesség iránti igényünket is kielégíti. Egy nemrégiben készült floridai tanulmány szerint a szárított alma a fogyást is elősegíti, azok a nők, akik egy éven keresztül mindennap elfogyasztottak egy csészényi szárított almát, fogytak és még a koleszterin szintjük is csökkent. A kutatók szerint az antioxidánsok és a pektin lehet az oka ezeknek a pozitív hatásoknak.

A sütőtök kétségtelenül nagyon egészséges, csupán egy csészényi adaggal a napi A-vitamin szükségletünk kétszeresét elfogyasztjuk és a C-vitamin igényünk felét is fedezi. Kalóriatartalom szempontjából is ideális választás, ugyanis egy csészényi adagban csupán 80 kalória található (ugyanennyi édesburgonyában ezzel szemben 180).

Egy csésze brokkoli csupán 31 kalória és tele van rosttal. Kiváló köret húsok mellé, de akár egy teljes kiőrlésű tésztaétel feltétjeként is használható. Nagyon jól telít a brokkoli és nyersen is lehet fogyasztani nasinak, például humuszba mártogatva.

A kelkáposzta, akárcsak a brokkoli vagy a karfiol, tele van A-vitaminnal és rostokkal. A kelkáposzta remek saláta alapanyag, de a leveleiből akár kelkáposzta chipset is lehet készíteni. Csupán 110 kalória és fel annyi zsír, mintha hagyományos chipset ennénk.

A maga 17 kalóriájával csészénként, a káposzta abszolút szabad pályának számít. Tehát a káposztasaláta remek téli nassolnivaló, csak arra érdemes odafigyelni, hogy az öntetbe ne tegyünk majonézt. Locsoljuk meg a káposztasalátát inkább egy olívaolajos, mustáros, kefires – vagy dekandensebb hangulatban tejfölös – dresszinggel.