Dolcissima Budapest

Nekik ajánljuk: Családok, Fiatalok, Szeniorok

Nagyjából ennyi időre biztosít elfoglaltságot: 1 óránál kevesebb

Fedett

A Dolcissima főcukrásza, Davide Deligio tíz éve él Magyarországon; Bariból jött Budapestre, szeret itt lenni, és már Dél-Olaszországban is cukrászként dolgozott. Az elmúlt tíz évben sok mindent végigjárt: eltöltött Gianni olasz cukrászatában is öt évet, legutóbb pedig a Jaques Liszt nevű pékségben dolgozott. (Ami egyébként az egyik legjobb pékség Budapesten, és garancia arra, hogy Davide tudja, mi a különbség a lisztek között. A croissanthoz nem is használ más, mint olasz lisztet, mert az abból jó…)

Egy cukrász azonban a sütemények között tud igazán kiteljesedni. A Dolcissima éppen az, ami: egy hagyományos olasz cukrászda és kávézó. Nincsenek házi piték, magyaros sütemények, sem a még mindig divatos macaron… Csak tradicionális, dél-olasz édességek. Davide egy nagy üvegfal mögött látványcukrászkodik, minden lépése követhető tehát, semmi nagyüzemi trükk, semmi rohanás!

Egyik specialitása a cannolo, egy tipikus szicíliai édesség – ropogós tészta édes krémmel. Az olajban kisütött tésztagyűrűbe ricottás krém kerül; van belőle kakaós és pisztáciás is. A másik kedvenc, amiért sokan visszajárnak, a pisztáciás croissant. Szintén nagyon népszerű a sfogliatelle, amit ricottával és kandírozott gyümölccsel van töltve. Ez is leveles tészta, kagyló formájúra hajtogatva. Kötelező megkóstolandó a földimogyorós és vaníliás crostata is.  Természetesen van Tiramisu is, ahogy sokféle glutén- és laktózmentes sütemény is. A torták szeletes változatban is kaphatók, de persze különleges, egyedi tortarendelések is leadhatók.

Egyik süteményben sincs adalékanyag, se színezék, se térfogatnövelő. A fagyi is házilag készül, aminek szentjánoskenyérliszt az alapja, és szintén gluténmentes, édesítésre pedig egy saját készítésű cukorszirupot használnak. Fagyit egyébként a cannolo tésztájába is töltenek – ezt nem nyalni kell, hanem kanalazni…

Szicíliából hozzák a kávét, ami csak itt kapható Budapesten. Olyan kávét választottak, ami a legközelebb áll az olasz ízléshez, és amelyik kapucsínónak ideális. A kávékülönlegességekért messzebbről érkező vendégek is visszatérnek ide.

Az aktualitásokról, árakról tájékozódhat a Dolcissima honlapján.

Megközelítés

A Dolcissima Budapesten, a Margit híd budai lábánál, a II. kerületi Frankel Leó út 21. szám alatt található. 

Fürdők a közelben 

A cukrászda szomszédságában található Lukács fürdő az egyetlen fővárosi fürdő, melynek két úszómedencéje is van. A Lukács az úszási lehetőség mellett gyógy- és élménymedencékkel, valamint szaunavilággal várja a fürdőzőket. A Lukács fürdőtől 6-7 perc séta távolságra található az Irgalmasok Veli Bej Fürdője, Budapest egyik legszebb törökfürdője. A gyönyörűen felújított fürdő öt különböző vízhőmérsékletű török medencéje mellett egy vadonatúj wellness részleg áll a vendégek rendelkezésére jakuzzival, két gőzkamrával, finn és infraszaunával, masszázszuhanyokkal, jégkészítő géppel, hydroxeur- és tangentorkáddal, Kneipp-sétálóval, úszómedencével és masszázzsal.